Alimentazione e umore

Gli alimenti noti per il loro effetto positivo sull’umore, spesso, sono ricchi di grassi e zuccheri. Se da un lato migliorano l’umore, dall’altro possono portare all’aumento di peso.

Esistono cibi per coloro che soffrono di sbalzi d’umore ma che si preoccupano anche di seguire una dieta equilibrata.

Le cause
Le cause degli sbalzi d’umore sono complesse, come complesso è elencare tutte le ragioni per cui l’umore può essere instabile. Le cause possono essere:

• alterazioni ormonali, come l’irritabilità prima del ciclo mestruale,
• cambiamenti d’umore durante la premenopausa e la menopausa,
• disturbi tiroidei,
• alterazioni nella composizione del microbiota intestinale,
• insonnia,
• disturbi del sonno,
• ansia.

Studi recenti hanno evidenziato, in particolare alcuni alimenti, svolgono un ruolo importante nel mantenere l’umore stabile o almeno ridurne gli sbalzi.

Questo è significativo perché il passaggio dalla tristezza alla serenità o dall’aggressività all’irritabilità verso uno stato emotivo positivo e accogliente, per molte persone, può rendere difficili le relazioni sociali, affettive e professionali.

Nonostante non si conoscono ancora tutti i meccanismi biologici che collegano cibo e umore, sappiamo che i nutrienti presenti in alcuni alimenti favoriscono l’aumento della produzione di serotonina, che è un neurotrasmettitore che induce un senso di serenità e benessere a livello cerebrale.

Quali cibi migliorano l’umore?

Esistono alimenti che possono avere un impatto positivo sulle funzioni metaboliche, che influenzano l’umore e il comportamento. Questi alimenti sono ricchi di triptofano, un aminoacido essenziale che si trova principalmente nelle proteine di origine vegetale e animale.

Il triptofano è coinvolto nella produzione di serotonina, che stabilizza l’umore, di melatonina, che regola il sonno, e di niacina e vitamina B3.

Le fonti più ricche di triptofano sono:
• Latte intero: è una delle maggiori fonti. Anche il latte parzialmente scremato (a basso contenuto di grassi) rappresenta una buona fonte,